一句話總結：台灣學者跨國研究發現，全榖和堅果攝取不足及鈉攝取過高是增加缺血性心臟病風險的主要飲食因素。

核心要點

1. 全榖和堅果攝取不足是缺血性心臟病的重要飲食風險。
2. 鈉攝取過高同樣會增加心臟病風險。
3. 研究分析了全球204國的資料，顯示飲食風險因子與社會經濟發展程度有關。
4. 東亞地區的主要飲食風險是鈉攝取量過高。
5. 隨著飲食西化，含糖飲料和加工肉品的攝取量也成為心臟病的重要風險因子。
6. 專家建議調整飲食型態，多吃原型食物和地中海飲食。

一句話結論

研究顯示，調整飲食型態，減少鈉攝取並多吃全榖堅果，可以有效降低缺血性心臟病的風險。