高雄市推動健康飲食新模式：實境採購數據引領潮流

根據高雄市衛生局社區營養推廣中心最新調查指出，隨著全民飲食習慣日益精緻化，減鹽、減糖以及維持良好體位已成為當前健康教育的核心課題。為此，高市府衛生局與教育局合作，於今年四月開始，首度集結全市多處行政區內的全聯福利中心、超市及原民區巡迴菜車，共同舉辦「親子同心、健康同行」親子暨代間健康採購活動，預計將舉辦超過三十場次。這項創新計畫旨在打破傳統課堂教學的限制，透過實境體驗將正確營養知識轉化為家庭生活行動，為市民送上最有價值的健康大禮。

實境學習模式：將超市變身行動營養教室

數據發現，傳統健康教育常因缺乏實作而難以深化學習效果。為此，高雄市衛生局與全聯等通路攜手合作，將營業賣場轉化為營養推廣基地，讓「教室」直接搬進與民眾生活息息相關的超市。這種模式的解讀意義在於，它將學習場域延伸至日常採買情境，使參與的學童與家長、祖父母能親身體驗食品標示、食材差異及減鹽減糖的健康原則。此外，為確保健康資訊的平權傳遞，針對缺乏超市及交通不便的原民區，活動更將與當地傳統巡迴菜車連結，由營養師直接在菜車旁進行衛教，打造零距離的行動健康教室，其產業影響力在於擴大了健康教育的觸及範圍與深度。

健康小偵探出擊：三大主題深化減鹽減糖實踐

「親子同心、健康同行」活動的核心價值在於「實境學習」，各場次均由專業營養師帶領參與的親子家庭變身為「健康小偵探」。這些小偵探們將在貨架間學習認識各項食物與營養標示，並專注於三大健康營養主題：

• 減鹽減糖大挑戰：學習如何從食品標示中精準辨識隱藏的鈉與添加糖，有效避開高熱量地雷。
• 健康點心挑選技巧：翻轉「零食等於不健康」的舊有觀念，學習挑選鮮奶、原味優格、無糖豆漿、堅果及當季水果等合適點心。
• 維持良好體位：透過聰明採買的實作，逐步建立家庭餐盤的黃金比例，從採購源頭管理全家人的體重與健康。

這些具體而微的學習內容，旨在讓參與者直接將所學應用於日常消費決策，從而對家庭飲食習慣產生實質的產業影響。

代間共學效益：健康觀念在家庭中紮根

針對此次活動邀請親子共同參與的設計，社區營養推廣中心黃惠芳營養督導強調：

「這不僅是一場營養課，更是一次代間情感的流動。」

這句話深刻解讀了活動的社會意義。對於由阿公阿嬤照顧的學童而言，「代間健康採購」模式可讓子孫共同討論採買內容，不僅能導正過往寵愛孫子給予甜食的習慣，更能讓健康的飲食觀念在家庭中有效紮根，形成正向的產業影響。活動中也特別設計了「健康採購挑戰賽」，每組家庭只要在指定金額內成功挑選出符合減鹽減糖原則的食物，並經營養師核對無誤，即可將這些健康的戰利品帶回家，強化學習動機與成果。

數據背後的啟示：全民健康教育的新典範

高雄市衛生局強調，這項創新活動將於四月十八日開始，在全市各行政區舉辦超過三十場次，旨在透過實境與互動，為市民提供一個更有效、更貼近生活的健康學習平台。此舉不僅提升了市民的營養素養，也為未來全民健康教育的推廣樹立了新典範。有意參加的家庭，除可透過全市國小報名，家長與照顧者亦可進入線上報名系統（https://forms.gle/skYNSuqQhEpiUa24A）或掃描QR Code，選擇鄰近場次免費報名參加。各場次名額有限，衛生局誠摯邀請親子一同參與，共同守護家人健康。