外送平台成本轉嫁 商家利潤空間再縮減

外送平台Uber Eats於7月2日發布公告，將自7月21日起調整商家服務費率，美食外送抽成調高2.5%，生鮮雜貨則調高3%。此舉引發餐飲業者強烈反彈，認為在物價高漲的環境下，此項調整將進一步壓縮業者的獲利空間。

法規變動成漲價主因 業者叫苦連天

平台方表示，這波調整主要因應7月中旬將實施的《外送專法》。

「抽成比例已佔我們毛利超過一半，2.5%看似不多，但換算整月營業額，相當於半個員工薪水。」

飲料店業者王先生無奈表示。目前多數商家抽成幅度已達30%-35%，調整後將來到32.5%-35%的歷史高點。

消費者荷包恐受衝擊 消基會籲透明化

消基會董事長鄧惟中提醒：

「呼籲業者在呈現食品售價時，同時列出店面價格供消費者參考。」

消費者林小姐也憂心表示：「現在物價已高，外送費再漲可能影響使用意願。」全國外送產業工會則批評，平台僅是藉法規之名行漲價之實。

產業結構面臨重組 同業觀望應對

相較於Uber Eats的明確調漲，競爭對手foodpanda表示仍在評估中。外送工會理事長陳昱安指出：「政府應訂定抽成上限，讓平台承擔合理成本。」這波調整不僅考驗商家應變能力，更可能重塑外送市場的競爭格局。

常見問題 FAQ

Uber Eats何時開始調漲抽成？

將於2023年7月21日起實施新的服務費率。

這次抽成調漲幅度是多少？

美食外送調高2.5%，生鮮雜貨調高3%，服務費率上限維持35%。

調漲後商家實際抽成比例為何？

多數商家將從現行的30%-35%，調整至32.5%-35%。

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