當番路鄉農會總幹事趙幸芳站在中華民國農民團體幹部聯合訓練協會的講台上，她不僅分享了番路鄉農會的轉型經驗，更激勵著在場的新進人員，成為農業前進的力量。這一幕，不僅是番路鄉農會多年的努力成果，更代表著臺灣農業在面對挑戰時，如何通過轉型找到新的出路。

表象：從供應到營銷的轉型力量

番路鄉農會的轉型故事，從一個簡單的問題開始：「農會如何從單純供應商品，進一步了解市場需求？」趙幸芳以番路鄉農會近年推動的組織轉型、產品開發、品牌經營及通路拓展的實務經驗為例，帶領學員認識供銷部門在農業產業鏈中的重要位置。她展示的多項自有品牌商品，從阿里山茶系列產品、柿子加工品到生活用品，一字排開，吸引了學員的目光。大家紛紛拿出手機拍照紀錄，對番路鄉農會多年來的產品開發成果表示濃厚興趣。

真相：農會轉型的背後

番路鄉擁有豐富的農產資源，如阿里山茶、牛心柿、咖啡及多項特色蔬果，但面對產季集中、氣候變遷、農村缺工、加工量能不足及價格波動等問題，農會需要找到新的突破點。近年來，番路鄉農會重新盤點地方產業條件，以阿里山茶與牛心柿為兩大發展主軸，從生產端延伸至加工、品牌、服務及行銷，逐步建立較為完整的產業鏈。

柿產業方面，番路鄉農會不再只以鮮果及傳統柿餅為主要銷售品項，而是從整顆柿子的利用思考產品開發，陸續推出柿餅、柿霜、冰品、柿葉茶及洗沐用品。這些產品不僅延長了農產品的保存與銷售時間，也讓過去較少被利用的柿葉成為產品原料，增加了農產利用率。

茶產業方面，番路鄉農會從傳統茶葉銷售跨足茶食品及生活商品，將阿里山茶運用於米菓、拉麵、豆干、小肉包及飲品等產品，讓不同年齡層的消費者都能用更便利的方式認識番路茶產業。

各方角力：農會轉型的挑戰與解決之道

農會轉型過程中，面對的不僅是技術和市場的挑戰，還有來自各方的壓力。趙幸芳在課堂中分享了番路鄉農會面對缺貨、客訴、通路壓力及突發訂單的經驗，並介紹了「紅黃綠工作分類」、3W1H任務確認及客訴處理流程等實用方法。這些方法幫助農會在轉型過程中，不僅提升了產品品質，也改善了門市環境、商品陳列及服務流程。

例如，番路鄉農會建立了「YES柿寶」及「飲冰柿茶集」品牌識別，讓消費者不只購買農產品，也能清楚記住番路的產業特色。門市營收從110年的1,544萬元，逐年增加至114年進一步達到6,093萬元；115年上半年營收已達4,202萬元，在尚未進入柿子主要產季前，便超過過去部分年度的全年成績。

深層影響：農會轉

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