專業主廚返鄉深耕 在地食材華麗變身

隱身於高雄六龜不老溫泉區的「美膳食堂」，前身為美崙山溫泉渡假山莊附屬餐廳，經由曾任職知名飯店的主廚返鄉掌杓後，成功轉型為Google評價4.7顆星的人氣山產料理餐廳。主廚運用在地特色食材，結合專業廚藝，將六龜山區的原始風味昇華為精緻佳餚。

招牌料理不容錯過

根據消費者回饋統計，餐廳最受歡迎的招牌菜「總柴銷魂烤雞」以金黃酥脆外皮與鮮嫩多汁的肉質著稱，出爐時散發的香氣總能吸引饕客駐足。其他特色菜餚包括：

• 客家梅干扣肉：肥瘦均衡的三層肉搭配鹹香梅干菜
• 清蒸樹子金鐏魚：保留魚肉原始鮮味的經典做法
• 龍鬚山豬肉：彈牙山豬肉與清脆龍鬚菜的完美結合

用餐環境與服務特色

餐廳空間採明亮溫馨設計，以適合團體聚餐的圓桌為主。為滿足不同客群需求，除傳統合菜外，亦提供雙人及四人套餐選擇。建議前往用餐的民眾事先訂位，特別是在週末及假日時段。

常見問題 FAQ

美膳食堂的營業時間為何？

營業時間分為午間11:30-14:00與晚間17:30-19:30兩個時段。

餐廳適合少人數用餐嗎？

雖然以合菜為主，但店家貼心提供雙人及四人套餐，少人數也能享受美味。

是否需要提前預約？

由於餐廳人氣頗高，特別推薦假日前往的民眾事先電話預約，以免向隅。

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