台灣美食展於8月31日至9月3日在台北世貿一館盛大登場，首日即吸引2萬3889人次進場，較去年成長3.02%。本次美食展集結了米其林、必比登推薦餐廳、世界冠軍品牌、人氣排隊美食、地方特色伴手禮及星級飯店餐券，展場買氣熱絡，不少熱門商品在首日即宣告完售。

人氣商品提前完售，消費者搶購熱潮不斷

展覽首日，各大攤位前排起了長長的隊伍，現場試吃活動熱鬧非凡，店家大方提供招牌料理供民眾免費品嘗。其中，必比登推薦名店「滬舍餘味」備有超過5千顆鮮肉生煎包及700顆翡翠生煎包，首日下午3點前翡翠生煎包即銷售一空。來自台東部落的「少妮媱手工烘焙坊」首日售出100多顆手工麵包，主打法式甜點的「Bonbons」推出的蘭姆酒葡萄及紫蘇梅子口味大福也在首日完售。

日本館同樣熱鬧非凡，每日限量50份的海膽丼便當及明太子麵包亦迅速售罄。日本館還結合公益行動，推出「虎吉與大家的心意套組」，每組售價360元，其中10元將捐贈至熊本震災專戶。

米其林餐廳聯手獻技，美食與文化共饗盛宴

今年的美食展匯集了全台14家「米其林指南」必比登推薦餐廳，來自台南的「謝掌櫃」帶來了虱目魚海鮮麵線，開幕2年即連續入選必比登推薦的「雲川水月」現場販售以印度哲學與神話為靈感打造的「吠陀行星」系列特色調飲。榮獲米其林綠星與必比登推薦的「小小樹食」則帶來精緻甜點。

各家飯店也推出多項餐券住宿券優惠，吸引了許多民眾搶購。圓山大飯店首推金龍客房住宿券，以4.7折的優惠價7777元銷售；天成集團的天成逸旅朋趣豪華露營住宿券一泊四食下殺2.4折，每張7299元；海霸王的甲天下四人套餐券，每組888元，每日限量50組，首日即售罄。

從產業面來看，台灣美食展的成功不僅反映了消費者對高品質美食的渴望，也展示了台灣餐飲業的創新與多元。這樣的盛況有望進一步提升台灣的美食形象，吸引更多國內外遊客來台體驗。

主舞台活動精彩紛呈，專家分享發酵與釀造工藝

除了逛展、品嘗美食與搶購優惠，主舞台也規劃了一系列活動。今年以「風土醞釀」為主軸推出「慢熟餐桌」系列講座及展演活動，明日將邀請米其林主廚廖永勛及飲食文化研究者徐仲等專家職人，分享發酵與釀造工藝的風味故事。超過53萬訂閱的美食YouTuber「厭世甜點店」拿拿摳也將帶來創意甜點烏魚子無花果雪花酥。

如果你錯過了首日的熱鬧，不妨在接下來的幾天前往台北世貿一館，體驗這場美食盛宴，搶購你心儀的美食與優惠。這不僅是一次味蕾的享受，更是對台灣美食文化的深度探索。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

常見問題 FAQ

台灣美食展在哪裡舉行？

台灣美食展在台北世貿一館舉行。

美食展的展期是多久？

美食展的展期是8月31日至9月3日。

有哪些米其林推薦餐廳參加了美食展？

參加美食展的米其林推薦餐廳包括「滬舍餘味」、「謝掌櫃」、「雲川水月」、「小小樹食」等。

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