聚餐後，許多人擔心體重上升，社群平台上流行一種以椰子水、抹茶粉及無糖豆漿調製的「暴食後悔水」，號稱能清腸、消水腫、幫助減重。然而，Cofit營養師林岑提醒，這種飲料帶來的體重下降主要是由於水分流失，而非脂肪減少。

營養師揭真相：減的是水分

營養師林岑指出，大餐後體重增加的原因並不一定都是脂肪的累積。除了胃腸內未消化的食物重量外，高鈉飲食如火鍋、燒烤等會導致水分滯留，使人體重暫時增加。喝下高鉀飲料後，由於鉀離子促進尿鈉排泄，體重會短暫下降，但這並不代表脂肪的減少。

她進一步解釋，椰子水富含鉀離子與電解質，每100毫升約含150至250毫克鉀；抹茶含有咖啡因，具有利尿效果；無糖豆漿則提供植物性蛋白質，增加飽足感。這些成分共同作用，使體重下降，但主要是因為水分流失。

長期飲用風險大

林岑提醒，「暴食後悔水」並不建議取代白開水，也不應在大餐後大量飲用，尤其要留意以下三大風險：

• 熱量增加：椰子水含有天然糖分與熱量，無糖豆漿也並非零熱量，大量飲用可能增加總熱量攝取，不利體重控制。
• 胃腸不適：抹茶含有咖啡因，對咖啡因或腸胃敏感者而言，空腹或一次喝太多可能引起胃部不適、心悸或腹瀉等症狀。
• 高血鉀風險：慢性腎臟病患者、曾有高血鉀病史、腎功能不佳者，以及合併糖尿病、心臟衰竭，或正在服用ACE抑制劑、ARB及保鉀型利尿劑等藥物者，不宜自行大量攝取高鉀飲品，以免增加高血鉀風險。

大餐後如何控制體重

林岑強調，大餐後真正需要注意的是精製澱粉、高糖及高油脂攝取過量，這些食物容易造成餐後血糖快速上升，當胰島素分泌增加，多餘的能量仍可能轉為脂肪儲存。因此，想靠一杯飲料「補救」暴食並不可行。

她建議，聚餐前可先正常進食，避免空腹赴約；用餐時依「水、肉、菜、飯、果」順序進食，減少精製澱粉及糖分攝取；餐後散步10至30分鐘，有助降低餐後血糖波動。與其迷信網路偏方，不如建立均衡飲食與規律生活習慣，才是控制體重與維持健康的長久之道。

從產業面來看，市面上流行的減肥偏方往往缺乏科學依據，且可能帶來意想不到的健康風險。對一般人來說，建立健康的飲食習慣和規律的生活方式，才是維持理想體重的最佳途徑。

下次聚餐後，不妨試試這些方法，而不是盲目追求一時的「後悔水」。健康的生活方式才能帶來真正的改變。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

常見問題 FAQ

「暴食後悔水」真的能幫助減重嗎？

不能。這種飲料帶來的體重下降主要是由於水分流失，而非脂肪減少。

喝「暴食後悔水」有哪些風險？

長期大量飲用「暴食後悔水」可能增加熱量攝取，引起胃腸不適，並增加高血鉀風險。

大餐後如何控制體重？

建議聚餐前先正常進食，避免空腹赴約；用餐時依「水、肉、菜、飯、果」順序進食，減少精製澱粉及糖分攝取；餐後散步10至30分鐘，有助降低餐後血糖波動。

※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。