一句話總結：高雄市政府強烈反駁蔣萬安對陳其邁在食安會上的「飆罵」指控，並指出這是去脈絡化的轉述，非常不妥。

核心要點

1. 蔣萬安爆料陳其邁在食安會上「飆罵」20%下架標準。
2. 高市府澄清陳其邁並未發飆，而是提出專業意見。
3. 高市府批評蔣萬安的去脈絡化轉述非常不妥。
4. 陳其邁建議成立「食安委員會」，專責科學風險評估。
5. 高市府強調風險評估與行政管理應明確分開。

台北市長蔣萬安近日爆料稱，高雄市長陳其邁在食安會上針對20%下架標準的決定「飆罵」，質疑「20%下架標準是誰定的？」這一爆料迅速引起關注。然而，高雄市政府隨即發表聲明，指出這種去脈絡化的轉述非常不妥。

高市府強調，陳其邁在當天的行政院會議中，是針對食安風險管理提出專業意見，與政委及衛福部進行交流討論，並未有任何發飆的情況。高市府進一步表示，市府有發言人機制，不需蔣市長轉述。

陳其邁在會上提出，高雄市建議成立常設機關「食安委員會」，專責依據科學事證進行風險評估，並明確落實「風險分級管理」原則。他舉例，如中聯油脂公司市佔率高達40%，產品一旦發生問題，影響將擴及全國，中央應負起更大的統籌、追查及管制責任。

從產業面來看，陳其邁提出的「風險分級管理」原則，實際上是為了讓中央與地方的權責更加明確，避免風險判斷與行政處置權責混淆。這樣的建議有助於提升食品安全管理的科學性和透明度，值得進一步探討。

陳其邁進一步指出，科學上的「風險評估」與政府的「行政管理」應明確分開。例如，食品安全委員會可依科學證據判斷風險及提出管理標準，食藥署則依據專業評估結果，負責稽查、下架、回收及其他行政執行。這樣可以讓中央與地方的權責更清楚，決策也更具科學依據。

一句話結論

高市府的回應揭示了陳其邁在食安會上的真實立場，強調專業意見而非情緒化的言論，彰顯了风险管理的重要性和科学性。

對於這場風波，讀者不妨多關注官方渠道的發言，以獲取更全面和客觀的信息。同時，也可以思考如何通過科學和專業的方式，提升食品安全管理的效能。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

常見問題 FAQ

蔣萬安為什麼爆料陳其邁在食安會上「飆罵」？

蔣萬安爆料可能是為了引起公眾關注，但高市府強烈反駁這種去脈絡化的轉述。

陳其邁在食安會上真正提出了什麼建議？

陳其邁建議成立「食安委員會」，專責科學風險評估，並明確落實「風險分級管理」原則。

高市府如何看待蔣萬安的轉述？

高市府批評蔣萬安的去脈絡化轉述非常不妥，並強調市府有發言人機制，不需蔣市長轉述。

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