凱道20萬人反毒油集會後，行政院政務委員陳時中於26日在臉書發文，針對事件處理過程、食安修法及中央地方權責三大議題進行說明，強調中央絕無包庇、隱匿或甩鍋的情況。

現象觀察：反毒油聲浪高漲

國民黨昨日發起的凱道反毒油集會，吸引了約20萬人參加，民眾對於食品安全問題的關注達到空前高度。陳時中指出，食藥署在6月30日接獲消息後，7月1日即前往中聯公司查廠，當天立即要求業者停工停售。隨後，食藥署陸續召開專家會議、展開產品下架及祭出重罰等措施，相關同仁在一周內全力奔走，以期盡快降低食安風險。

原因剖析：中央與地方的角色爭議

針對外界質疑中央阻止地方查廠，陳時中強調，地方政府依法本就有權前往查廠，不需經食藥署同意，中央也會全力配合。不過，他指出，中央當時反對的是7月5日立即展開「復工查廠」，因為當時首要任務仍是追查問題油品流向及完成停售、下架。他比喻，「就像病患還在緊急手術中，醫生正努力切除腐壞組織，卻立刻有人要做出院前評估」，並不合理。

從產業面來看，中央與地方的合作模式在這次事件中顯得尤為重要。中央政府負責跨縣市協調、量能支援及決策整合，而地方政府則負責第一線稽查及抽驗。唯有雙方密切合作，才能有效應對食品安全危機。

影響評估：政治攻防與社會成本

陳時中呼籲停止政治操作，認為過多的政治攻防只會增加社會成本與對立，無助於提升食品安全。他強調，站在人民立場，中央與地方是一體的「一個政府」，應充分合作解決民眾關心的食安問題。他認為，唯有正視問題、完善法制、落實稽查及究責，要求違法業者負起責任，才能築起更完整的食安防線。

趨勢預測：制度改革刻不容緩

為了避免類似事件再次發生，陳時中上周在行政院邀集六都首長召開食安修法審查會議，各方達成共識，認為應盡快修法。經中央、地方充分討論後，《食品安全衛生管理法》修正草案已於周四送行政院會討論通過。這項修法旨在通過制度補強，堵住現有漏洞。

依現行《食品安全衛生管理法》第41條，地方衛生局依法負責第一線稽查及抽驗，中央則負責跨縣市協調、量能支援及決策整合。食安管理沒有互相甩鍋的空間，「有權就有責」，唯有中央與地方共同合作，才能真正堵住制度漏洞。

面對食品安全問題，每一個公民都有責任關注並參與其中。我們呼籲大家共同監督政府的施政，確保食品安全制度不斷完善，讓每個人都能安心享用健康的食物。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由ETtoday新聞雲發布。

常見問題 FAQ

問題1：這次凱道反毒油集會有多少人參加？

這次凱道反毒油集會吸引了約20萬人參加。

問題2：陳時中如何回應「中央包庇甩鍋」的指控？

陳時中強調，中央絕無包庇、隱匿或甩鍋的情況，並指出食藥署在接獲消息後立即採取行動，全力降低食安風險。

問題3：中央與地方在食安管理上的角色分工是什麼？

依現行《食品安全衛生管理法》第41條，地方衛生局依法負責第一線稽查及抽驗，中央則負責跨縣市協調、量能支援及決策整合。

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