當體重管理主治醫師蕭捷健在診間遇到一位因更年期體重增加而選擇完全戒澱粉的女性患者時，他意識到這種做法可能帶來更多問題。這位患者在整整半年幾乎不碰飯麵後，不僅體重下降，還伴隨著肌肉流失、掉髮、疲倦等症狀。最終，當她開始恢復正常飲食後，體重和體脂迅速反彈。

蕭捷健強調，更年期女性體重增加的主因是雌激素下降，導致代謝變慢、脂肪更容易堆積在腹部。他提醒，完全戒澱粉的做法反而可能造成更多健康問題，如肌肉流失和疲倦。

表象：更年期體重增加

許多更年期女性發現，即使吃得比以往更少，體重依然持續上升，特別是腹部脂肪的增加更加顯著。蕭捷健解釋，這是因為雌激素水平下降，導致代謝速度變慢，脂肪更容易在腹部堆積。

真相：雌激素下降的影響

雌激素不僅影響女性的生殖系統，還在代謝和脂肪分布中扮演重要角色。當雌激素水平下降時，代謝速率減緩，脂肪更容易在腹部積聚，而不是在腰臀部。此外，肌肉維持變得更加困難，這進一步影響代謝。

各方角力：不同的減重策略

面對更年期體重增加，許多女性選擇完全戒澱粉，希望快速減重。然而，蕭捷健指出，這種做法往往帶來更多的健康問題。他建議，更年期女性應採用「加法」策略，而不是「減法」策略。

「更年期女性需要適量攝取澱粉、補充足夠蛋白質並規律進行肌力訓練，這樣才能維持代謝和肌肉量。」 —— 蕭捷健

深層影響：代謝與肌肉的變化

蕭捷健進一步解釋，長期缺乏澱粉會使身體進入「壓力」狀態，皮質醇水平上升，這會排擠已經下降的雌激素，加重更年期的症狀，如掉髮、失眠和體重增加。相反，適量攝取澱粉可以幫助穩定代謝，保護肌肉。

「適量、有節奏地吃澱粉，反而是在保護荷爾蒙、保護肌肉。」 —— 蕭捷健

未解之問：如何平衡更年期的代謝與體態

更年期女性如何在維持代謝和體態之間找到平衡？蕭捷健提出了一個「碳水循環」的概念，即在适当的时候摄取碳水化合物，讓身體把碳水送進肌肉，穩住代謝，而不是完全戒澱粉。

「肌力訓練不是選修，而是必修。雌激素退場後，肌肉每年流失1到2%，這才是代謝下降的真正原因。」 —— 蕭捷健

如果你是更年期女性，想維持健康的體重和代謝，不妨試試蕭捷健醫生提出的「加法」策略，適量攝取澱粉、補充足夠蛋白質並規律進行肌力訓練。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

常見問題 FAQ

為什麼更年期女性體重容易增加？

更年期女性體重增加的主要原因是雌激素水平下降，導致代謝變慢，脂肪更容易在腹部堆積。

更年期女性完全戒澱粉會有哪些副作用？

完全戒澱粉可能會導致肌肉流失、掉髮、疲倦等健康問題。

更年期女性應該如何減重？

更年期女性應該採用「加法」策略，適量攝取澱粉、補充足夠蛋白質並規律進行肌力訓練。

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